ライフ

今回のロースイーツレッスンはローチーズタルト。 といってもロースイーツは乳製品も砂糖も使用しないし、加熱した素材は使わないのですよね。 なのになんでチーズタルトっていうの？ すごく疑問で興味深々でした。 いったい何でできていてどんな...

濃厚で美味しいRawスイーツ☆生チョコトリュフ＆ブラウニーを作りました 今回のロースイーツレッスンは生チョコトリュフとブラウニーでした。 生チョコは当然生ですが、Rawスイーツなので材料もすべて非加熱です。 もちろん、作る過程...

ロースイーツレッスンの集大成パート１はラズベリーのデコレーションケーキ ロースイーツレッスンに参加してきて、気がつけば１０種類のロースイーツを作ってきましたが、いよいよ今月はRawスイーツの集大成・デコレーションケーキを作りました。 ...

ロースイーツレッスンは豪華クリスマスバージョンのRawデコレーションケーキ ロースイーツレッスンも１２回目を向かえ、最後は豪華なローデコレーションケーキで締めくくりです。 前回パート１はラズベリーのローデコレーションケーキでした。 ...

ハワイ島ンブチャ専門バービッグアイランドブーチ マイブームでもあるコンブチャ。 ハワイでは大人気でした。 ちょうどハワイ島に旅行することになり、ならば、絶対行きたかったヒロにあるコンブチャバー「Big Island Booch」に行っ...

２回目の開催となる、魚菜酒房「樽見」さんで行われたイベント 「７月だよ全員集合」に またもや参加してきました。 前回は全員が初対面だったイベントですが、 今回は全員がリピーター。 いかに一度参加したら病みつきになる会だという事がわか...

魚菜酒房「樽見」の女将、樽見千奈美さん、 フルーティスト／ 果物道場～Fruit stadium主宰の北条きよみさん、 Ray Journey主宰の勝田ゆか理さん、 ３人のコラボ企画のこのイベント、 とにかくすご過ぎました。 美容...

少し前になりますが、 フルーティスト・Fruitist／果物道場主宰の北條きよみさんの 夏のフルーツカッティングレッスンに参加してきました。 超豪華！夏のフルーツカッティング いつもは美味しくキレイにカットし...

醤油を作ってきましたよ 奥田涼子先生の「手作り醤油レッスン」に参加してきました。 場所はここ、都内が見渡せる高～い場所でのレッスンです。 お天気よくて気持ちよい一日でした。 日本の代表的な発酵食品といえば、味噌、お酢、醤油、...